諸塚村の食材を使った居酒屋を経営、興梠洋平さん

飲食業なんですね。

はい、居酒屋をやっています。

それまでは？

宮崎市で飲食業で働いていました。8年前にUターンしました。

お店はいかがですか？

今までの経験を活かし、諸塚の食材を使ったオリジナルのメニューを提供しています。村外にいたので、諸塚にはなかったメニューも考えて出しています。
お客様に喜んでもらえた時にやりがいも感じていますよ。

諸塚の魅力は？

豊かな自然と人のあたたかさですね。それといい意味でのんびりしていることでしょうか。お店がみんなの交流場所になっていることがうれしいですね。

今後の抱負を聞かせてください

あえて言えば、現状維持でしょうか。まだまだ腕を磨いてお客さんに喜ばれる店つくりをしていきたいと思います。

恋愛や結婚については

今は特に具体的に考えていませんが、いい出会いがあればと考えています。